ANTIPASTI DI CARNE
LA VECCHIA FANO € 10,00
RUSTICO (salumi e formaggi) € 10,00
PIADINA A SPICCHI CON SALUMI FORMAGGI ed ERBA € 10,00
CULATELLO E GRANA €10,00
ANTIPASTO FANTASIA(culatello,fiori di zucca e misto fritto) €10,00
BASTA COSI' (salumi misti, formaggi misti, olive,
pomodori secchi
carciofo trifolato, panzerotti marmellata...) € 15,00
ANTIPASTO NOBILE(salumi ricercati,salsiccia di cinghiale,prosciutto di cervo,prosciutto di cinghiale,
salame d'oca,mortadella di cinghiale,formaggio di
bufala,crostino alla crema di tartufo,panzerotti
misti,spiedino tris) €16,00
PROSCIUTTO DI PARMA € 8,50
PROSCIUTTO DI PARMA E CROSTINI € 9,50
PROSCIUTTO DI PARMA CON PANZEROTTI E STRACCHINO € 10,00
CROSTINO MISTO € 7,00
CROSTINI AL LARDO DI COLONNATA € 7,00
BRUSCHETTA AL POMODORO € 6,50
CROSTINI AI FUNGHI PORCINI € 7,00
CROSTINI AL PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA €8,00
MOZZARELLA DI BUFALA con prosciutto crudo
melanzane e zucchine grigliate € 10,00
PROSCIUTTO e MELONE € 9,00
OLIVE ALL’ASCOLANA € 5,00
CARPACCIO DI BRESAOLA di Chianina € 10,00
CAPRESE € 6,00
FORMAGGIO DI FOSSA e cremolata di cipolle
€ 6,50
PRIMI PIATTI DI PESCE
RISOTTO MANTECATO CARCIOFI E GAMBERO
Min 2 persone €14,00 cad
RISOTTO MAZZANCOLLE E ASPARAGI Min.
2 persone € 12,00 cad
RISOTTO ALLA MARINARA min 2 persone €12,00
PASSATELLI GAMBERI E ZUCCHINE € 9,50
PASSATELLI DEL MARINAIO € 10,00
RAVIOLI secondo noi €11,00
TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO € 10,00
TAGLIOLINI ALLO SPADA € 10,00
PAPPARDELLE GRANCHIO E CARCIOFI € 10,00
TAGLIOLINO NERO ALLA CARBONARA DI MARE €10,00
GNOCCHI VECCHIA FANO € 10,00
TAGLIOLINI AL SALMONE €10,00
GNOCCHI ALLE CANOCCHIE € 9,00
PENNE GAMBERI E ZAFFERANO €9,00
SPAGHETTI ALLE VONGOLE € 10,00
PRIMI PIATTI DI CARNE
RISOTTO MANTECATO AI CARCIOFI Min.2 €12,00
RISOTTO MANTECATO PORCINI E ZAFFERANO Min.2 € 12,00
RAVIOLI radicchio e noci € 9,00
PASSATELLI alla Francesco (rucola spek pomodorini secchi) € 10,00
PASSATELLI IN CREMA DI TARTUFO € 10,00
PAPPARDELLE AL CINGHIALE € 9,00
TAGLIOLINI SALSICCIA E ASPARAGI € 9,00
CAPPELLETTI ALLA BOSCAIOLA € 9,50
CAPPELLETTI ALLA BOLOGNESE € 9,50
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI € 9,00
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE € 9,00
GNOCCHI SPECK E RUCOLA € 9,00
GNOCCHI AL GORGONZOLA € 9,00
TACCONI con farina di fava CRUDO PORCINI E
FOSSA € 10,00
PENNE ALL'ARRABBIATA €8,00
SPAGHETTI ALLA CARBONARA € 9,00
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA €9,00
MINESTRONE €8,00
ZUPPA D'ORZO, FARRO, LEGUMI E FINFERLI €9,00
SECONDI PIATTI DI PESCE
GRIGLIATA MISTA DI PESCE € 20,00
MINI GRIGLIATA DI PESCE € 15,00
SOGLIOLE ALLA GRIGLIA € 16,00
SARDONCINI SCOTTADITO € 8,00
FRITTO MISTO DI PESCE € 12,50
FRITTO CALAMARI E GAMBERI € 12,50
SPIEDINI (n. 4) € 12,50
SPIEDINI DI MAZZANCOLLE E Verdure € 18,00
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA € 13,00
SPIGOLA ALLA GRIGLIA ( solo su prenotazione)
€ 16,00
SPIGOLA AL FORNO CON PATATE ( solo su
prenotazione) € 17,00
BRODETTO ALLA FANESE (solo su prenotazione)
€ 24,00
CODA DI ROSPO ALLA BRACE € 16,00
CODA DI ROSPO IN PORCHETTA € 16,50
SECONDI PIATTI DI CARNE
TAGLIATA RUCOLA E GRANA €15,00
TAGLIATA al SALE DI CERVIA con zucchine grigliate spruzzate al tartufo €15,00
TAGLIATA all'ACETO BALSAMICO €15,00
TAGLIATA al GORGONZOLA €15,00
TAGLIATA al FOSSA E MIELE € 15,00
TAGLIATA in CREMA DI TARTUFO € 15,00
TAGLIATA SFIZIOSA € 15,00
TAGLIATA di ANGUS al lardo di colonnata € 18,00
TAGLIATA ROSMARINO e SALE ROSA dell'Himalaya € 15,00
TAGLIATA aromatizzata agli AGRUMI € 15,00
TAGLIATA al sale Blu di Persia con porcini € 15,00
TAGLIATA di Angus al sale affumicato al legno di
Faggio con spek e rucola € 18,00
TAGLIATA al sale Rosso delle Hawaii con peperoni grigliati € 15,00
TAGLIATA al sale Nero delle Hawaii con radicchio Belga € 15,00
TAGLIATA al sale Viola indiano Kala Namak con
patate al vapore € 15,00
TAGLIATA di angus al sale VIKINGO affumicato con verdure grigliate €18,00
TAGLIATA di pollo con funghi champignon, rucola e glassa all'aceto balsamico €11,00
AGNELLO SCOTTADITO € 13,00
GRIGLIATA MISTA ALLA BRACE € 13.00
SPIEDONE DI MANZO ARROTOLATO nel legno di abete con patate e verdura € 14,00
FILETTO di manzo ai pendolini € 18,00
FILETTO con funghi e cipollotti € 18,00
FILETTO di manzo al pepe verde € 18,00
FILETTO di manzo CON BURRATA pomodorini e
rucola €19,00
FILETTO DI MAIALE ALLA GIULIO CESARE € 9,00
PETTO DI POLLO E PATATE FRITTE € 8,00
SALSICCIA E PATATE FRITTE € 8,00
