ANTIPASTI DI CARNE
LA VECCHIA FANO € 11,00
RUSTICO (salumi e formaggi) € 10,00
PIADINA A SPICCHI CON SALUMI FORMAGGI ed ERBA € 10,00
CULATELLO E GRANA €10,00
ANTIPASTO FANTASIA(culatello,fiori di zucca e misto fritto) €11,00
BASTA COSI' (salumi misti, formaggi misti, olive,
pomodori secchi
carciofo trifolato, panzerotti marmellata...)
€ 16,00
ANTIPASTO NOBILE(salumi ricercati,salsiccia di cinghiale,prosciutto di cervo,prosciutto di cinghiale,salame d'oca,mortadella di cinghiale,formaggio di bufala,crostino alla crema di tartufo,panzerotti misti,spiedino tris) €17,00
PROSCIUTTO DI PARMA € 8,50
PROSCIUTTO DI PARMA CON PANZEROTTI E STRACCHINO € 10,00
CROSTINI MISTI € 8,00
CROSTINI AL LARDO DI COLONNATA € 8,00
BRUSCHETTA AL POMODORO € 7,00
CROSTINI AI FUNGHI PORCINI € 8,00
CROSTINI AL PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA €9,00
MOZZARELLA DI BUFALA con prosciutto crudo melanzane e zucchine grigliate € 10,00
PROSCIUTTO e MELONE € 9,00
OLIVE ALL’ASCOLANA € 5,00
CARPACCIO DI BRESAOLA di Chianina € 10,00
CAPRESE € 7,00
FORMAGGIO DI FOSSA e cremolata di cipolle
€ 7,00
PRIMI PIATTI DI PESCE
RISOTTO MANTECATO CARCIOFI E GAMBERO
Min 2 persone €14,00 cad
RISOTTO MAZZANCOLLE E ASPARAGI
Min. 2 persone € 14,00 cad
RISOTTO ALLA MARINARA min 2 persone €14,00
PASSATELLI GAMBERI E ZUCCHINE € 10,00
PASSATELLI DEL MARINAIO € 10,00
RAVIOLI secondo noi €13,00
TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO € 11,00
TAGLIOLINI ALLO SPADA € 10,00
PAPPARDELLE GRANCHIO E CARCIOFI € 10,00
TAGLIOLINO NERO ALLA CARBONARA DI MARE €10,00
GNOCCHI VECCHIA FANO € 10,00
TAGLIOLINI AL SALMONE €10,00
GNOCCHI ALLE CANOCCHIE € 10,00
GNOCCHI CALAMARI VERDURINE E ZAFFERANO €11,00
PENNE GAMBERI E ZAFFERANO €10,00
SPAGHETTI ALLE VONGOLE € 10,00
PRIMI PIATTI DI CARNE
RISOTTO MANTECATO AI CARCIOFI Min.2 €13,00
RISOTTO MANTECATO PORCINI E ZAFFERANO Min.2 € 13,00
RAVIOLI radicchio e noci € 10,00
PASSATELLI alla Francesco (rucola spek pomodorini secchi) € 10,00
PASSATELLI IN CREMA DI TARTUFO € 10,00
PAPPARDELLE AL CINGHIALE € 10,00
TAGLIOLINI SALSICCIA E ASPARAGI € 10,00
CAPPELLETTI ALLA BOSCAIOLA € 10,00
CAPPELLETTI ALLA BOLOGNESE € 10,00
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI € 10,00
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE € 9,00
GNOCCHI SPECK E RUCOLA € 9,00
GNOCCHI AL GORGONZOLA € 9,00
TACCONI con farina di fava CRUDO PORCINI E
FOSSA € 10,00
PENNE ALL'ARRABBIATA €9,00
SPAGHETTI ALLA CARBONARA € 10,00
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA €9,00
MINESTRONE €8,00
ZUPPA D'ORZO, FARRO, LEGUMI E FINFERLI €9,00
SECONDI PIATTI DI PESCE
GRIGLIATA MISTA DI PESCE € 20,00
MINI GRIGLIATA DI PESCE € 16,00
SOGLIOLE ALLA GRIGLIA € 16,00
SARDONCINI SCOTTADITO € 9,00
FRITTO MISTO DI PESCE € 14,00
FRITTO CALAMARI E GAMBERI € 14,00
SPIEDINI (n. 4) € 14,00
SPIEDINI DI MAZZANCOLLE E Verdure € 18,50
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA € 14,00
SPIGOLA ALLA GRIGLIA ( solo su prenotazione)
€ 16,00
SPIGOLA AL FORNO CON PATATE ( solo su
prenotazione) € 17,00
BRODETTO ALLA FANESE (solo su prenotazione)
€ 24,00
CODA DI ROSPO ALLA BRACE € 18,00
CODA DI ROSPO IN PORCHETTA € 18,00
SECONDI PIATTI DI CARNE
TAGLIATA RUCOLA E GRANA €18,00
TAGLIATA al SALE DI CERVIA con zucchine grigliate spruzzate al tartufo €18,00
TAGLIATA all'ACETO BALSAMICO €18,00
TAGLIATA al GORGONZOLA €18,00
TAGLIATA al FOSSA E MIELE € 18,00
TAGLIATA in CREMA DI TARTUFO € 18,00
TAGLIATA SFIZIOSA € 18,00
TAGLIATA di ANGUS al lardo di colonnata
€ 22,50
TAGLIATA ROSMARINO e SALE ROSA dell'Himalaya € 18,00
TAGLIATA aromatizzata agli AGRUMI € 18,00
TAGLIATA al sale Blu di Persia con porcini
€ 18,00
TAGLIATA di Angus al sale affumicato al legno di Faggio con spek e rucola € 22,50
TAGLIATA al sale Rosso delle Hawaii con peperoni grigliati € 18,00
TAGLIATA al sale Nero delle Hawaii con radicchio Belga € 18,00
TAGLIATA al sale Viola indiano Kala Namak con
patate al vapore € 18,00
TAGLIATA di angus al sale VIKINGO affumicato con verdure grigliate €22,50
TAGLIATA di pollo con funghi champignon, rucola e glassa all'aceto balsamico €12,00
AGNELLO SCOTTADITO € 14,00
GRIGLIATA MISTA ALLA BRACE € 15,00
SPIEDONE DI MANZO ARROTOLATO nel legno di abete con patate e verdura € 15,00
FILETTO di manzo ai pendolini € 18,00
FILETTO con funghi e cipollotti € 18,00
FILETTO di manzo al pepe verde € 18,00
FILETTO di manzo CON BURRATA pomodorini e rucola €19,00
FILETTO DI MAIALE ALLA GIULIO CESARE
€ 10,00
PETTO DI POLLO E PATATE FRITTE € 8,50
SALSICCIA E PATATE FRITTE € 8,50
